Рецепты для здоровья и красоты с орехами

Рецепты для здоровья и красоты с орехами


Миндаль добавляют в супы, мясные блюда, десерты, закуски и салаты. Вы можете выбрать любые рецепты на свой вкус. Предлагаем пять вкусных и оригинальных рецептов.
Салат
Два куриных окорочка отварить и нарезать мясо маленькими кусочками. Сладкий перец, 150 г крабовых палочек и два томата нарезать кубиками. Два зубца чеснока и горсть миндаля измельчить. Смешать мясо, крабовые палочки и овощи заправить йогуртом и солью, сверху посыпать миндалем.
Холодный суп
5-7 ломтиков белого хлеба замочить в воде. Измельчить в блендере зубчик чеснока, 130 г миндаля и хлеб. Затем постепенно добавить шесть столовых ложек оливкового масла. Все перемешать, добавить две ложки уксуса и перец. Струйкой влить 600 мл холодной воды и взбить венчиком. Подавать суп с виноградом. Ризотто
50 г миндаля прокалить на сковороде. Затем обжарить нарезанный лук-порей, добавить 200 г риса и посолить, обжаривать три минуты. Залить рис 100 мл белого сухого вина и выпарить его. Добавить куриный бульон и выпарить его, затем добавить 100 мл сливок и тушить. В конце приготовления добавить миндаль и тушить еще две минуты. Снять с огня и добавить тертый пармезан.
Рыба с миндалем 600 г лосося нарезать порционными кусками. Взбить три яйца. Смешать 150 г измельченного миндаля, пучок укропа и 150 г сухарей. Куски лосося окунать в яйцо, затем в панировку и обжаривать с двух сторон. Подавать с дольками лимона или лайма. Шоколадный торт
Два яйца и стакан сахара взбить в пену, добавить две столовых ложки какао-порошка, пакетик разрыхлителя (11 г) и стакан муки. Все размешать и влить стакан теплого молока, а также три столовых ложки растительного масла. Выпечь в духовке бисквит при средней температуре. Разрезать бисквит на два круга. Одну часть пропитать столовой ложкой миндального ликера. 300 г горького шоколада и 50 г молочного растопить. Взбить 500 г сливок в крем и добавить шоколад, а также две столовых ложки миндального ликера. В разъемную форму выложить бисквит, вылить часть крема, затем положить второй круг бисквита и выложить оставшийся крем. Оставить в холодильнике на ночь. Затем переложить торт на блюдо и посыпать тертым миндалем.
Конечно, похудение и торт — несовместимые понятия. Но один кусочек в первой половине дня можно себе позволить (если, конечно, не каждый день). Остальные рецепты прекрасно подходят для правильного питания во время диеты.