Сладкая запеканка из гречки

Сладкая запеканка из гречки


Получается вкусно и сытно, готовить её несложно, приступайте к изучению рецепта гречневой запеканки и вперёд на кухню!

Время приготовления: 40 минут+ охлаждение
Порций: 1

Вам потребуется:

гречка — 70 г
кефир — 80 г
морковь — 80 г
чернослив — 50 г
яблоко — 50 г
яйцо — 1 шт.
мед — 2 ст.л. (или сахарозаменитель по вкусу)
корица — щепотка
несладкий йогурт и замороженные ягоды для подачи — для украшения

Как готовить:

1. Гречку отварить в 150 мл воды до полного впитывания влаги. Дать остыть.

2. Морковь отварить до мягкости и измельчить блендером в пюре, либо натереть на терке.

3. Чернослив и яблоко мелко покрошить.

4. Яйцо смешать с кефиром, медом и корицей. Добавить остывшую гречку, морковь, чернослив и яблоки. Перемешать.

5. Выложить полученную массу в силиконовую форму. Выпекать на 180 гр. около 30 минут.

6. Дать остыть и убрать на ночь в холодильник. Сверху смазать нежирной сметаной/йогуртом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!